ワーママのリアル夕飯事情！夕飯の品数は？ラクする献立作りの時短テク

「ワーママの夕飯、毎日3品も作るのが限界…」
「リアルな夕飯事情を知りたい。他のワーママは何品作ってるの？」
「共働き夫婦の夕飯の品数って、どのくらいが理想なんだろう」

仕事から帰ってきてからの夕飯作り、時間との戦いになっている働くママは多いはず。

たくさんのおかずを作りたい気持ちはあるけれど、現実ではそうもいきません。

結論として、ワーママのリアルな夕飯の品数は、「2～3品」が一番多い結果になっています。

おかず2品と汁物の合計3品を基本にして、作り置きと下準備を上手に活用することが、理想的な献立作りのポイントです。

この記事では、働くママたちのリアルな夕飯事情を紹介しながら、無理なく続けられる夕飯作りのコツと時短テクニックをご紹介していきます。

ワーママの夕飯事情｜理想の品数と現実の声を徹底調査！

働くママたちの夕飯作りには、様々な工夫と悩みが隠されています。

理想の品数と現実のギャップ、そして先輩ママたちの知恵を見ていきましょう。

共働き夫婦｜リアルな夕飯の品数の実態

全国の共働き世帯300人を対象にしたアンケート調査によると、平日の夕飯の品数は「2～3品」が最も多い結果となりました。

調査結果からみる現代の夕飯事情について、詳しく見ていきましょう。

平日の夕飯で提供される品数の内訳は、以下の通りです。

この結果から、多くの共働き世帯が2～3品を中心とした現実的な夕飯作りを実践していることがわかります。

特に注目すべき点は、2～3品を提供している家庭の満足度が比較的高いという事実です。

品数を抑えることで、調理時間の短縮と栄養バランスの両立を図っている様子が伺えますね。

栄養バランスを考えた理想的な品数とは

栄養士が提案する理想的な夕飯の品数は、主菜1品、副菜1～2品、汁物1品の3～4品と言われています。

これにより、必要な栄養素をバランスよく摂取することができます。

1品でも野菜を多く使用した主菜を用意したり、汁物にボリュームを出す、休日に作り置きした副菜を活用するなど、少ない品数でも工夫次第で栄養バランスを整えることは可能なんです。

ワーママたちのリアルな悩みと工夫とは？

毎日忙しいワーママは、夕飯作りに関して、様々な悩みを感じています。

よくある悩みとは？

これらの悩みに対して、ママたちは様々な工夫を試行錯誤しています。

例えば、「週末にまとめて下準備をする」「常備菜を上手に活用する」「簡単な副菜を冷凍保存する」などなど。

その中でも、とくに効果的だった工夫を紹介します！

限られた時間の中でも無理なく夕飯を作るために、みなさん様々な工夫をして乗り切っているようです。

品数に縛られず、自分の家庭にあった夕飯作りのスタイルを見つけることが大切ですね。

夕飯の品数を減らさず時短で作る！3つの黄金ルール

時短調理は、料理の品数や質を落とすことではありません。

効率的な準備と調理のコツを押さえれば、充実した夕飯を家族に食べさせることができますよ。

買い物から考える時短テクニック

効率的な夕飯作りは、実は買い物の段階から始まっています。

計画的な食材の購入が、調理時間の短縮につながっていきます。

週末の買い物では、以下のポイントを意識してみましょう。

このなかで特に重要なのが、食材の使い回しを考えた買い物です。

例えば、キャベツを購入する場合、1週間で使い切れる量を意識して、月曜日は千切りキャベツ、火曜日はロールキャベツ、水曜日は野菜炒めというように、計画的に使い切ることができます。

調理時間を短縮する3つのコツ

限られた時間で効率よく調理するためには、以下3つのコツが有効です。

• 同時調理の活用 野菜を蒸す間に肉を焼く、煮物を煮込んでいる間に和え物を作るなど、複数の作業を並行して行います。
• 段取りを決める 調理手順を事前に考え、無駄な動きを減らします。特に、加熱時間の長い食材から順に調理を始めることで、最後の仕上げがスムーズになります。
• 調理器具の効果的な活用 電子レンジ、オーブントースター、フライパンなど、手持ちの調理器具を組み合わせることで、調理時間を大幅に短縮できます。

作り置きを活用した効率的な献立作り

作り置きは、平日の夕飯作りの強い味方です。

休日に下準備をすることで、平日の調理時間を大幅に削減できます。

効果的な作り置きメニュー

作り置き食材の保存期間は、冷蔵で2～3日、冷凍なら2週間程度が目安です。

保存容器に日付を記入して、計画的に使い切ることを心がけましょう。

また、半調理の状態で下準備をしておくと、調理時間をグッと減らすことができますし、準備も簡単です。

作り置きや下ごしらえを上手に活用することで、平日の夕飯にかかる準備時間を半分近く抑えることも可能です。

まずは、野菜を洗っておく、茹でておく、といった手軽なことから始めてみてはいかがでしょうか。

リアルワーママに聞いた！夕飯時短の成功例

実際に働きながら夕飯作りを乗り切っているワーママたちの声を集めました。

それぞれの工夫や成功のコツをご紹介します。

平日の献立作りの工夫とコツ

実際にワーママが実践して、効果があった時短アイデアを紹介します。

夕飯作りの参考にしてみてくださいね。

Aさん（小学生2人のママ）の場合

• 週末に1週間分の献立を立てる
• 買い物リストをスマホのメモに記録
• 食材は2～3日分まとめ買い

Bさん（幼稚園児のママ）の場合

• 帰宅後すぐに下味冷凍肉を解凍する
• 子どもの勉強中に調理
• 週末に作っておいた常備菜を副菜に用意

Cさん（小学生ママ）の場合

• カレー、ハヤシライス、シチューなどの煮込み料理を毎週ローテーションで作り置き
• 茹で野菜をそのまま副菜にする（ドレッシングで食べる）
• 汁物の具はカット野菜を小分け冷凍しておく

時短調理器具の活用方法

コンロを使って料理をすると、キッチンから離れることができません。

そんな時は、時短できる調理器具を取り入れると、調理にかかる時間がグッと短縮できるんです。

調理器具が調理しているあいだに、別の家事をしたり、子どもの宿題をみたり、別にことに時間を使えることができます。

便利なサービスを活用する

色々な工夫や対策を考えても、どうしても夕飯が作れない、疲れて作る気力がない、という時はあるものです。

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• カット済みの食材が届くので、調理するだけですぐに食べられる
• 献立を考えなくてもいい
• 栄養バランスが考えられているので安心

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• 温めるだけですぐに食べられる
• 冷凍の場合、保存期間が長いのでストックしやすい
• 幼児食から食事制限に対応したものまで、選択肢が多い

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• 自宅に届くので、買い物の手間が省けます
• 重いものを運ぶ必要がない

まとめ｜無理なく続けられる夕飯作りのために

夕飯作りは毎日のことだからこそ、無理のない方法で続けることが大切です。

理想の品数にこだわりすぎず、自分の家庭に合ったペースで進めていきましょう。

毎日の夕飯作りは大変な作業ですが、この記事で紹介した工夫を少しずつ取り入れることで、効率的で楽しく夕飯作りになると嬉しいです！

無理せず、実践できそうな方法から始めてみてくださいね。